Paques 2017 en deco

Mais pas que de la déco!

Cette année (ici 2013 ou 2016, par exemple) j'ai ressorti mes poulets chéris et je les ai accrochés à une branche de noisetier avec.... des œufs!

Comment sont ils (les œufs) arrivés la?

Eh bien, pour une fois le goûter des filles a été la bonne idée au bon moment, avec bien sur l'aide du grand-père.... enfin, de ses poulettes:

d'abord le goûter 

puis un bon bain chaud dans le colorant bleu .....    et voilà!

BONNE PAQUES!!

Une vrai arme....

.... blanche: c'est le cas de le dire claire et fort!

Qui l'aurait jamais cru?

Mes filles en raffolent: à chaque séjour en France elle en mangent  tout les jours, en rentrant des vacances nous sommes "obligées" de vider le frigo de mamie (qui, elle, n' aime pas) et à l' occasion de faire le plein au supermarché.

Bon, papa a eu la même mission avant de rentrer en Italie le weekend dernier: ramener des petits-suisses!

Mais papa a été bloqué au contrôle de l' aéroport , le petit-suisse étant obligé de se faire renfermer dans le sachet prévu pour tout liquide qui prend l' avion..... 

Dans le sachet, qui doit obligatoirement fermer, passent seulement 6 petits-suisses (bio!), alors le douanier n a fait que son métier et à jeté les autre.... à la poubelle!

Parce que le petit-suisse  ... notez-le bien ... n' est pas le bienvenue à bord.

Il y avait le ticket d' achat du supermarché, on aura pu le goûter sur place pour démontrer que ce n' était pas que du petit-suisse. Le pot pèse 60 gr, ils sont vendus pas 6 : ce n'est pas du plomb!

Rien à faire : il ne peut pas voyager en cabine!

Question: 

si on pouvais le lyophiliser, ce petit-suisse ? ...aurait-on plus ou moins des problèmes du genre à l' aéroport, selon vous?

"Que-ce que vous transportez la?

" Des petits-suisses, Monsieur"

" Vous en êtes sur?"

« ... »

Pâtisserie francaise

Je sais, cela fait beaucoup de temps..... je n' ai pourtant pas le cœur de laisser tomber le blog, peut être je reprendrais les arguments postés ici pour en faire des améliorations dans l' autre..... on verra.

Je vous laisse avec l' information de LA pâtisserie française de Trente, testée désormais par les grands et les petits (famille et connaissances plus et moins proches):

- macarons

- èclaires-au-chocolat et à-la-pistache

- tartelette au citron

- opéra

- galette des rois

- croissants et pains au chocolat

....

bref, comme (presque*) mes souvenirs de Paris. Le Mari approuve (à bouche pleine).

* le chef pâtissier Fabrice admet quelques petites adaptations initiales des recettes classiques aux goûts (pas encore habitués aux changements et aux parfums "boulangers" françaises)

Mention très bien quand même!

Trementina

En cherchant une matière première pour mes savons-maison, j' ai trouvé ceci tout près de la maison:

il percorso della trementina  (parcours de la térébenthine) 

dans la Val di Sole, ou  il y a encore un producteur de térébenthine, (trementina en italien), une  oléorésine extraite des espèces résineux différentes et selon l' origine géographique desquelles elle prend le nom.

 Il en existe donc plusieurs, mais toutes, après purification et distillation, se séparent en deux parties pour donner la colophane (solide et inodore) e l' essence de térébenthine (liquide et odorante)

Et , pour revenir au Trentin, ici  un article du producteur, lequel je vais essayer de contacter pour découvrir les détails de la vente.... si intéressé, contactez-moi!

Dino et histoire

Déscription faite par le poète Dante Alighieri

Peu a sud de la ville de Rovereto, la zone de Lavini di Marco a été secouée il y a longtemps par violents tremblements de terre, qui ont mis a jour des empreintes de dinosaures découvertes seulement en 1990.

La zone est devenue en 1992 aire naturelle protégée (biotopo) pour des raisons   aussi bien géologiques que archéologiques et la surface est plutôt étendue (env.36 hectares).

Parmi les pierres au sol, on peut retrouver les restes de murs de défense herigés par les soldats de la 1ére guerre mondiale... il y a aussi la grotte refuge d' un des martyre italien Damiano Chiesa,  capturé par les autrichiens en 1916. La route militaire qui relie la grotte  à la ville et côtoie la zone protégée est parsemée de plaques commémoratives aux soldats de l' artillerie tués et décorés.

Carpione del Garda

C'est un poisson d' eau douce de la famille du saumon.

Il existe seulement dans le Lac de Garda  (un parent proche existe aussi dans la Mer Caspienne, mais par pour longtemps encore) même si il est très difficile de le pêcher: ils y étaient nombreux jadis et connus déjà à l' époque romaine, aujourd’hui ils risquent l' extinction.

Le carpione est une de vedette de la Fondation Slow Food , puisque il est en train de disparaître: trop de pêche, pollution, dégradation de l' environnement favorable à sa reproduction, autres poissons prédateurs de nourriture et de ses œufs dans le même espace ....

Ici les infos spécifiques.

Encore du café

Eh bien oui!

Apres 2 ans de vie parisienne j'ai remis le pied aujourd'hui sur le petit train local qui relie les vallées di Sole et di Non à la ville de Trente ....

J'ai ensuite pris le bus pour mes emplettes et je me suis promené comme je le fésais pendant les études à l'Université  (en passant, saviez vous que l'Università di Trento pour son département Economique  s'est placé 2ème dans le classement Censis 2012?)

Alors, après le café du pd à la maison, le café d' orge al bar avec une amie ex-collègue et un cappuccino toujours al bar avec mon père, en achetant le billet du train pour le retour je suis "tombé" sur eux...

Pas possible de les trouver dans mes balades sur Paris, ni en Allemagne ou Autriche d’ailleurs (ou on trouve des Ferrero Kuesschen,  pas en vente en Italie....) ah les mystères de la distribution commerciale....

Le bois

Comme toute region montagneuse, le Trentin montre son bois un peu partout , avec des résultats magnifiques. Il suffit de chercher un peu dans le Net, les images et les paysages sont innombrables.

Ça peut plaire comme pas plaire, c'est vrais.... selon l’époque et le style, les résultats sont remarquables vu la possibilité infinie de transformation de cette matière: construction, meubles, objets de décoration, etc .... sans oublier son valeur énergétique, de plus en plus théma  actuel.

El Mas

Dans le Trentin /Haut Adige, la tradition voit depuis toujours le bois comme ressource primaire, le territoire étant boisé pour le 70%:  rien d’étonnant alors de se retrouver  dans un restaurant typique tel que le Ristorante al Mas, dans le haut plateau de Piné, ou dans un rifugio de haute montagne ou bien dans une malga pendant une randonnée.


Une curiosité liée au bois de la vallée di Fiemme: les violins Stradivari sont - en partie au moins - originaires d'ici. Le sapin utilisé avait poussé dans la phase froide appelée "Minime de Maunder" (1645 - 1715) en référence à l'activité solaire et le bois de cette période est appelée "sonore".
En parallèle au "bois sonore" :  Louis XIV a régné de 1643 au 1715 et il parait que il ne faisait pas particulièrement chaud....


Stradivari